「加入乾杯家庭全記錄」 / 美國米

第一次聽到「乾杯」這家店的店名大概是四年前，
而且還是從我媽朋友某某阿姨口中得知的。
她指著位在東區小巷子裡熱鬧的大乾杯說：「那家店叫做乾杯，
每次經過都超多人的！聽說氣氛很好年輕人都很愛去！」

那是一個很奇妙的第一印象，而後來好幾次我路過都很好奇的想要進去用餐
但因為每次都遇到精華時段八點乾杯，店內生意太好都沒有位子
（相信現在許多乾杯MASTER一定會建議: 想吃八點乾杯就要訂位!(02)2776-3460
這是最保險的方式! 尤其是想慶祝特別節日的朋友們!)

後來過了半年有一次朋友舉辦了一個大型生日聚餐，
壽星訂的地點是在中山站附近，但我想都沒想到竟然是乾杯的分店南西店！
過程我就不太多說，那次的經驗整個只能用HIGH字來形容:
那是我第一次見到餐廳店員們這麼的有活力 服務態度這麼親切
八點的時候竟然還有主持人拿起麥克風以幽默的方式介紹現場來賓，
我更是第一次看到這麼多台灣人能夠為了一盤肉犧牲他們的形象大玩親親豬五花
也許他們也是第一次嘗試到什麼是真正好吃的日式燒烤吧!

那時還在賣美樂啤酒的乾杯，制服上的LOGO都已經跟現在不一樣了
而乾杯菜單+新聞大約有像報紙的SIZE一樣大
內容也是一樣的豐富，一直到現在我都還留著做紀念。

2005年的夏天，我從美國回台灣放暑假
因為假期實在太長於是決定找個工作打打工
偶然在網路上看到乾杯正在徵人，毫不猶豫的就在乾杯網站上留了個人資料
隔了兩天接到電話要去跟人事部的高木先生(a.k.a "代蔣")面試，
他是一位很Fashion又很friendly的日本人，但他中文實在講得太好了
簡直是可以算是半個台灣人 it's unbelievable!
也許是對乾杯已經建立了一種熱忱，面試的過程還算順利
過沒多久就被錄取了 而且工作的地點還是我從來沒去過的
小-乾-杯!


那個暑假開始，我正是加入了這個大家庭。
很慶幸的能夠從當時的店長TAKAHIRO和名師小幽
(現淡水乾杯店長)那裡學到了很多服務業應有的態度和乾杯一直
以來的堅持； 除此之外，我更是交到了一群「充滿熱血」又真誠
的工作伙伴兼朋友們！

當每天下午五點開起小乾杯那兩扇黑框門的那一煞那，
我們總是能夠一口同聲的大喊「いらっしゃいませ！」
朝著把「乾杯的愛傳達到客人心裡」的共同目標
去迎接我們的一天！